Dendeng Balado

Berawal dari presto yang rusak (lagi, komponennya ada yang hilang), dan menyusul Kaka yang baru kali ini bentonya ga habis (kemarin bikin semur daging sepertinya masih kurang lunak buat dia), akhirnya hari ini memutuskan menghabiskan daging 500 gr yang sudah … Baca lebih lanjut

Coto Makasar ala Chef Awi

Chef Awi ini adalah salah satu pemuda Makasar yang tinggal di Kitakyushu. Saya sebut dia chef karena dia jago dan rajin masak. Masakan dan kuenya pun enak-enak dan hasilnya cakep-cakep, rapih… kalah deh ibu-ibu dsini, hehe. Ramadhan kemarin berkesempatan masak … Baca lebih lanjut

Kue Cubit

Kue cubit adalah salah satu pilihan ngebaking yang tepat kalau lagi buru-buru. Bikinnya mudah, anti gagal, rasanya enak, dan┬áhampir semua orang pasti suka (apalagi anak-anak). Untuk memanggangnya, saya pakai cetakan takoyaki yang biasa dipakai di atas kompor. Ada aneka versi … Baca lebih lanjut

Kolak Karamel

Wangi karamelnya memberikan sensasi beda pada kolak yang satu ini. Terbukti, ketika resep ini dieksekusi anak-anak PPI Kitakyushu untuk acara Waiwai Nihonggo, banyak yang suka dan menanyakan resepnya kepada saya. Resep asli dari Sajian Sedap, tapi takarannya saya pakai kirologi. … Baca lebih lanjut